Estas 4 comidas de conforto são mais saudáveis do que imagina

Nos dias em que nos sentimos mais em baixo, comer o nosso prato preferido traz o conforto que precisamos. Há alimentos que poderão ser vistos como menos saudáveis, no entanto, o seu perfil nutricional revela uma outra perspetiva.

Nos dias em que nos sentimos mais em baixo, comer o nosso prato preferido traz o conforto que precisamos.

Segundo a dietista Kelly Burgess, muitas pessoas associam tais refeições a sensações de satisfação, segurança e aconchego emocional. Estes alimentos, normalmente, estão ligados à infância, à família, cultura e memórias partilhadas.

Eis quatro comidas de conforto que são saudáveis.

1. Ovos

Os ovos costumam ser demonizados pelo seu elevado teor de colesterol, mas estudos mostram que, para a maioria das pessoas, o colesterol alimentar tem um impacto mínimo no colesterol sanguíneo.

Por outro lado, os ovos também são um ingrediente básico em muitos pratos. “São ricos em proteínas e colina, além de serem repletos de vitaminas e minerais”, sublinha a dietista Jessica Villalvir.

Estes são uma fonte de colina, nutriente associado a uma melhor saúde cerebral.

2. Nozes

Apesar da sua reputação de serem ricas em calorias, as nozes são um complemento nutritivo para as refeições, fornecendo gorduras saudáveis, fibras e uma crocância.

Além de gorduras saudáveis para o coração, as nozes contêm vitamina E e polifenóis, que oferecem benefícios antioxidantes e anti-inflamatórios. Também são uma fonte de proteína vegetal.

Pesquisas mostram que o consumo regular de nozes está associado a um menor risco de doenças cardíacas.

O teor de fibras pode ainda influenciar a quantidade de calorias de que o corpo absorve. Parte da gordura presente nas nozes fica retida numa matriz de fibras, tornando-a menos acessível à digestão.

Assim, pesquisas sugerem que nem todas as calorias das nozes são absorvidas, o que significa que o corpo pode absorver menos calorias do que o indicado nos rótulos nutricionais.

3. Chocolate negro

“O chocolate costuma ser associado a doces”, diz Burgess, apontando para seu alto teor de açúcar, gordura saturada e calorias. No entanto, o chocolate negro pode ser uma opção nutritiva que acaba com o desejo de algo doce.

Todo o chocolate provém do cacau, um alimento vegetal rico em compostos como flavonóis, teobromina e outros fitonutrientes com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Estes compostos podem beneficiar o coração, cérebro e saúde em geral.

É recomendado escolher um chocolate com uma percentagem de, pelo menos, 70% de cacau.

4. Bagels

Os bagels são vistos como menos nutritivos por serem feitos com hidratos refinados, mas isso não significa que não possam fazer parte de uma alimentação equilibrada.

Estes fornecem energia para o cérebro e o corpo tornando-se uma opção reconfortante e satisfatória.

Prefira uma opção mais nutritiva com grãos integrais. As fibras contribuem para a saúde intestinal e retardam a digestão dos hidratos, contribuindo para níveis mais prolongados de energia.